Til ca 4 personer
2 epler
2 pærer
50 g valnøtt kjerner, hakket
50 g fruktose
½ ts kanel
1 ss smør
Vaniljesaus:
½ beger Kesam 1 % eller 1 ½ dl yoghurt naturell
50 g fruktose
½ vaniljestang
Saften av en ½ sitron eller lime
1. Skrell eplene og pærene, del dem i to og ta ut kjernehuset. Deles deretter i passende båter.
2. Båtene legges i ildfast form. Strø over 50 g fruktose, nøttene og kanelen og bland godt. Fordel smøret over. Bakes i ovn
på 180C i ca 20 minutter.
3. Bland kesam med resten av fruktosen og innholdet av vaniljestangen.
Serveres hver for seg eller anrettes på tallerken. Strø gjerne noen hakkede mandler over før servering.
Tips:
Du kan godt bruke bare epler eller bare pærer. Plommer kan også fungere. I stedet for sausen i denne oppskriften kan også
bruke hjemmelaget is.
