Selv en rolig gåtur etter et karbohydratrikt måltid kan redusere blodglukoseøkningen. Effekten øker med varigheten av gåturen og med grad av blodsukkerstigning uten gåtur. Dette er konklusjonen i en norsk undersøkelse der 14 friske kvinner over 50 år deltok. I et randomisert opplegg møtte hver forsøksperson fastende på tre forskjellige dager.
Kontrolldagen inntok personene cornflakes (1 g karbohydrat/kg kroppsvekt) og hvilte sittende etterpå. De to andre forsøksdagene inntok de like mye cornflakes, men gikk en rolig tur like etter måltidet, enten 15 minutter eller 40 minutter. Blodglukosenivået ble målt før måltidet og 11 ganger i løpet av forsøksperioden. Begge gåturene reduserte blodglukosekonsentrasjonen (inntil 2,1 mmol/l) og forsinket toppverdien, og 40 minutters gåtur senket også IAUC-verdien (Incremental Area Under the Curve, inkrementarealet under kurven) med 31,2 %. Jo lengre gåtur, desto større var fallet. Effekten av gåturen økte med økende IAUC-verdi kontrolldagen (p <0,001).
En økning av blodsukkernivået etter karbohydratinntak er fysilogisk. Imidlertid kan selv lett forhøyede verdier bety økt risiko for diabetes og kardiovaskulære sykdommer. Denne stuedien tyder på at lett fysisk aktivitet etter inntak av en stor karbohydratmengde kan dempe postprandial glykemi i betydelig grad. Resultatet bekrefter gruppens tidligere funn både hos trente og utrente, unge og middelaldrende, i forsøk der det ble utført en annen type fysisk aktivitet.
Kanskje bør det gis råd om spasertur etter et stort karbohydratinntak, særlig hos personer med nedsatt glukosetoleranse?
Kilde: Tidsskrift for Den Norske Legeforening nr. 4, 2010
