- Økonomiske aspekter ved et lavglykemisk kosthold
- I selskaper og på restaurant
- Turnusarbeid og uregelmessig spising
- Hva med en "sprekk"
- Hva med mat "underveis"?
- Veiing av mat
- Overvektig, deprimert, lei og handlingslammet
Økonomiske aspekter ved et lavglykemisk kosthold
Er det dyrt å følge et lavglykemisk kosthold?
Svar:
Et hvert kosthold som inneholder mer av friske og lite bearbeidede matvarer som grønnsaker, frukt, nøtter, rent kjøtt, fisk,
kylling, egg mm. (slik som lav GI kosthold) vil være dyrere enn et kosthold som inneholder mye sukker og stivelse. Sukker,
salt og fint hvetemel og poteter er de aller rimeligste matvarer som finnes, med en kilopris under 4 kroner på verdensmarked.
Selv om firske råvarer er relativt dyre i Norge, har nok de fleste råd til å spise dem oftere, hvis man prioriterer dette
høyt nok.
Mvh Dr. Lindberg
I selskaper og på restaurant
Hvordan gjør jeg det når jeg er i selskap eller på restaurant?
Svar:
Hvis dette skjer sjeldent trenger du ikke gjøre noe spesielt. Hvis det derimot forekommer ofte at du spiser på restaurant,
f.eks. p.g.a. jobb osv, da kan du be om å få mer grønnsaker i stedet for brød, potet, ris eller pasta, elller spørre om du
kan få bønner i stedet for. De fleste restauranter kan ordne dette for deg. Du behøver ikke forklare hvorfor du vil ha det
slik. Er du bedt htil noen privat og likevel ønsker å spise lavglykemisk kan du forsyne deg med alt, men la være å spise alle
poteter eller all ris, pasta og dropp brødet.
Mvh Dr. Lindberg
Turnusarbeid og uregelmessig spising
Jeg er 28 år og jobber turnus. Jeg har gått opp en del i vekt siden jeg begynte i denne jobben. Jeg tror vektøkningen kommer fordi jeg spiser på så rare tider av døgnet. Jeg har ikke energi til å trene noe særlig, men prøver å få inn noen gåturer. Jeg tror jeg spiser ganske sunn mat, 5-6 ganger om dagen. Har du noen tips til hva jeg bør spise og når?
Svar:
Det er helt riktig at turnusarbeid med nattevakter kan virke nokså negativt på både appetittreguleringen og forbrenningen.
Mennesket har nemlig en gitt biorytme, som styres av lys og mørke. Dette kan forstyrres når man jobber skift.
Biorytmen gjelder ikke minst flere hormoner, eksempelvis stresshormonet cortisol eller søvnhormonet melatonin. Alle hormoner
er avhengig av hverandre, slik at når man forstyrrer et hormon, forplanter man forstyrrelsen videre til andre.
Det finnes dessverre ikke noen virkelig god måte å kompensere for de negative følgene av turnusarbeid. Mitt råd er i så måte
å sørge for å på sikt få et arbeid med vanlig regelmessig arbeidstid, slik at kroppen ikke utsettes for ulempene ved turnusarbeid
i for mange år.
Når du først må jobbe turnus, er det ut i fra fysiologisk synspunkt sunnere å jobbe bare nattetid eller bare dagtid gjerne
i flere uker og så skifte. Da klarer nemlig kroppen å justere sin biorytme noe og skadene blir mindre.
Det kan være en idé å ta melatonin (fås på spesialresept) en time før du skal sove. Melatonin er ikke bare et hormon som regulerer
søvnen, men også en svært kraftig antioksidant. Jobber du natten, er det viktig å spise hver 3-4 time, akkurat som om du ville
ha gjort hvis du hadde jobbet vanlig. Unngå å spise de siste 2-3 timene før du legger deg og helst mosjonere etter at du står
opp dagen etter.
Mvh Fedon Lindberg
Hva med en "sprekk"
Hva skjer hvis jeg sprekker og skeier ut til gagns?
Svar:
Du må tenke godt gjennom hvorfor det skjer og hva som trigger det og prøve å mestre dette bedre, evt. La være å utsette deg
ofte for situasjoner som fører til at du sprekker. Opplever du dette som et stort problem bør du søke profesjonell hjelp hos
psykolog eller adferdsterapeut. Deltakelse på kurs i gruppe kan også hjelpe mange.
Mvh Dr. Lindberg
Hva med mat "underveis"?
Er det ok å spise en pølse eller to uten brød eller lompe hvis jeg er i byen og må ha noe å spise fort?
Svar:
Du kan gjerne gjøre dette, det samme gjelder hamburger, du kan spise to hamburgere og droppe brødet, pommes frites og velge
lettbrus eller enda bedre vann som drikke.
Mvh Dr. Lindberg
Veiing av mat
Må jeg veie maten?
Svar:
Nei, men du må velge riktig og sette sammen tallerken på en hensiktsmessig måte.
Overvektig, deprimert, lei og handlingslammet
Jeg er ei dame på 55år, jeg har slitt med overvekt i mange år. Jeg har et ensidig kosthold med for mye fett og sukker. Jeg spiser mye brød, smør og ost. Jeg kjenner veldig godt på kroppen at dette ikke er bra, men derifra og til å gjøre noe med det er det en lang vei. Jeg har høyt kolesterol (ikke medisinert), jeg er konstant sliten og trøtt, deprimert og jeg har smerter i muskler og ledd. Jeg tenker nå bestemt å gjøre noen grep i forhold til kostendring i tro på at dette vil bedre helsa mi og derved gi meg økt livskvalitet. Noe av utfordringen min er at jeg har et veldig smalt spekter med mat jeg faktisk liker. Jeg spiser ingen form for fisk. Kan dette erstattes av omegakapsler? Jeg spiser heller ikke egg. Dette er matvarer som brukes mye i dine kostplaner, men jeg må altså finne andre alternativer. Er Kavli’s mageroster og lettoster et pålegg du kan anbefale? Ellers må jeg nevne at jeg opplever å være i så dårlig form, at tanken på fysisk aktivitet utover de daglige gjøremål, oppleves som ikke gjennomførbar. Jeg tenker at jeg først må endre kosten, og at dette kanskje vil lette litt på de fysiske plagene jeg har. Deretter tenker jeg at det kan bli enklere å komme i gang med mere fysisk aktivitet. Støtter du denne teorien, eller vil du gi meg andre råd? Jeg ser fram imot å få svar på disse spørsmålene. NB! Jeg har ingen diagnose og bruker ingen medisiner.
Svar:
Jeg tror at altfor mange kan kjenne seg igjen i din beskrivelse. Det du egentlig sier er at du ikke er fornøyd med din situasjon,
verken kroppslig eller psykisk. Du ønsker å forbedre denne, men sliter med å finne motivasjonen og støtten som er helt nødvendig
for å få det til med varige resultater.
Det er ikke bare kostholdet ditt som trenger forandring. Mye tyder på at du trenger å spørre deg selv hva du mener er virkelig
viktig, viktigere og viktigst og handle deretter. Denne prioriteringen er helt vesentlig og la meg røpe at DU bør bli viktigst
i ditt liv. Hvis ikke du anvender DITT beste som kompass videre og handler deretter, vil det være lite sannsynlig at du kan
oppnå det du ønsker.
Etter å ha tenkt igjennom det du mener er viktigst for deg, bør du sette deg mål som må være S.M.A.R.T. dvs. spesifikke, målbare,
attraktive for deg, realistiske og tidsbestemte. Du kjenner selv på kroppen at det du nå gjør og det du spiser ikke er bra
for deg. Du har overvekt og flere betennelser med smerter i muskler og ledd, du har økte fettstoffer og trolig økt risiko
for hjertesykdom. Her gjelder det å få kyndig hjelp for å komme videre, det kan være meget vanskelig å klare det uten hjelp.
Du bør selvsagt ta omega 3 kapsler når du ikke spiser fisk og sammen med en kyndig kostveileder vil du kunne finne hva du
bør spise, basert på dine preferanser. Det finnes også trygge og effektive vektreduksjonsmetoder under medisinsk veiledning.
Slik hjelp tilbyr vi ved våre klinikker. Ellers kan du ta kontakt med oss, så kan vi se om vi kan anbefale en terapeut nær hvor du bor. Ønsker deg lykke til!
Med vennlig hilsen
Dr. Fedon Lindberg
